Objetivos
- Dar a conocer protocolos para valorar nutricionalmente un menú alimenticio
- Conocer la importancia de ofrecer menús equilibrados nutricionalmente
- Introducir distintas formas de presentar la información nutricional de los menús alimenticios
Contenido
- La importancia de las valoraciones nutricionales
- Componentes de una valoración nutricional
- Resultados de una valoración nutricional
- Presentación de una valoración nutricional
- Aspectos legislativos
Duración
3 horas
Modalidad
Presencial
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