¿Sabes para qué sirve el sistema APPCC? Consiste en la elaboración y puesta a punto de procedimientos con el fin de controlar los peligros que pueden ocasionar los alimentos. La implantación de un sistema APPCC es un requisito legal (Reglamento 852/2004) que debe implantarse a lo largo de toda la cadena alimentaria, excepto en la producción primaria. Nosotros nos encargamos del diseño, implantación y seguimiento del sistema APPCC en tu empresa, ya sea del sector de la hostelería, restauración, hoteles, colectividades, industria alimentaria, distribuidores, almacenistas…